Paulo und Monika Gaspar (links) übernehmen das Moos-Pintli ab Januar von Manuela und Ueli Siegenthaler. / Bild: Peter Egli
Röthenbach: Ab Januar werden Monika und Paulo Gaspar die Führung des «Moos-Pintli» übernehmen. Manuela Siegenthaler wird das Team als Küchenchefin weiterhin unterstützen.
Manuela und Ueli Siegenthaler haben im Jahr 2012 die Geschäftsleitung des «Moos-Pintli» in Röthenbach übernommen. Da Ueli Siegenthaler in den wohlverdienten Ruhestand tritt, war es für seine Ehefrau klar, dass sie den Betrieb nicht alleine weiterführen will. Als diese Pläne dem Ehepaar Gaspar zu Ohren kamen, meldete es sich vor einem Jahr bei Siegenthalers. «Es ist für uns ein Geschenk, in Monika und Paulo Gaspar Nachfolger gefunden zu haben, die den Betrieb in unserem Sinn weiterführen wollen, denn dieses Restaurant ist halt schon unser Kind», freut sich Manuela Siegenthaler.
Siegenthaler bleibt Küchenchefin
Monika Gaspar, die vorher mit einem Foodtruck unterwegs gewesen war, hat die Arbeit im «Moos-Pintli» bereits vor einem Jahr aufgenommen. «Dadurch konnte ich einerseits den Betrieb, andererseits aber auch die langjährigen Mitarbeitenden kennenlernen, die fast alle auch nach dem Betriebsleiterwechsel im Team bleiben.» Sie fügt an, dass sie sehr froh sei, dass Manuela Siegenthaler weiterhin als Küchenchefin ihre Erfahrung einbringen werde. Da das bisherige Konzept beibehalten wird, sind keine grossen Anpassungen an der Menükarte vorgesehen. Vorerst wird vor allem Monika Gaspar im Betrieb tätig sein, ihr Ehemann arbeitet noch beim bisherigen Arbeitgeber weiter. Das «Moos-Pintli» wird noch bis zum 31. Dezember geöffnet sein. Ab dem 6. Januar heisst dann das neue Geschäftsleiterehepaar die Gäste willkommen.