Zum Jahresende gings um die Wurst

Wie schon zu Gotthelfs Zeiten wurde zwischen Weihnachten und Neujahr in vielen Emmentaler-Gasthöfen wieder «geramset». Ramsen ist ein Jass, bei dem ausschliesslich in der Altjahrswoche nach alter Tradition und mit eigenen Regeln, in Gruppen von drei und mehr Jassern um die küchengeräucherten Würste gespielt wird. Gezählt werden für einmal nicht die erzielten Punkte, sondern die gewonnenen Stiche. Wer zuerst die abgemachte Anzahl Stiche erreicht, gewinnt eine der gemeinsam erworbenen Ramserwürste. Auch in der Gaststube der Hornbach-Pinte in Wasen gingen zum Jahresabschluss wieder über zweihundert dieser beliebten Bauernwürste über den Wirtshaustisch.