1929 baute Ernst Schärlig senior, geboren 1881, in Weier eine Metzgerei auf. Die Grossmetzgerei Schärlig verschickte
mit eigenen Eisenbahn-Kühlwagen Frischfleisch und Rauchfleischspezialitäten nach Bern, Genf, Zürich, Basel und anderswohin. Die Metzgerei war seinerzeit der wichtigste Arbeitgeber in der Gemeinde Affoltern.