Zwetschgen sind derzeit wahrlich in aller Munde. Häufig wird die Zwetschge mit der Pflaume verwechselt. Ganz so falsch ist das nicht, die Zwetschge ist eine Unterart der Pflaume. Schweizerinnen und Schweizer konsumieren gemäss Bundesamt für Landwirtschaft pro Jahr 1,5 Kilogramm Zwetschgen. Der Farbstoff Anthocyan verleiht den Früchten nicht nur die rote, violette oder blaue Farbe, sondern hat auch einen gesundheitlichen Aspekt. Er wirkt antioxidativ und bindet freie Radikale. Die Zwetschge enthält zudem Vitamine, Ballaststoffe und Mineralstoffe.