Eine Platte nur für die Chüechli

Für ein Chüechli rannte man in Langnau weit. Das Gebäck war so beliebt, dass die Herrmann-Töpfer eigens ein spezielles Gefäss dafür kreierten: eine Chüechliplatte mit Abtropfsieb. Man schöpfte die Rosenchüechli aus dem schwimmenden Fett und legte sie auf die mit Löchern versehene Scheibe. Während das Fett in den darunter liegenden Teller tropfte, trockneten die Chüechli oben an der Luft.