Magdalena Lanz (rechts) führt das «Riedbad» gemeinsam mit ihrer Schwester Annemarie Lanz. / Bild: Elisabeth Uecker (ues)
Wasen: Der Gasthof Riedbad wurde mit der «Antrinkete» wiedereröffnet. Die neue Besitzerin stammt aus der Gegend und führt den Betrieb zusammen mit ihrer Schwester.
Das Restaurant Riedbad hat eine lange Tradition und war viele Jahre in Besitz der Burgergemeinde Sumiswald. Da das Führen eines Gasthofes nicht zu den Kernkompetenzen gehört, hat man sich dazu entschieden, das Haus in private Hände zu übergeben. Mit Magdalena Lanz fand sich eine Käuferin, die selber im Hornbach, dem Tal, das von Wasen zum Riedbad führt, aufgewachsen ist. Gemeinsam mit ihrer Schwester Annemarie Lanz, die als Köchin tätig sein wird, führt sie künftig mit ihrem Team das «Riedbad». «Wir starten erst mal ‹süferli›», erklärt Magdalena Lanz. Die Karte sei zu Beginn noch überschaubar, doch durchaus ausbaufähig. «Nachdem das Restaurant nun doch einige Zeit geschlossen war, freuen wir uns darauf, das Haus mit neuem Leben zu füllen», sagt die Wirtin.
In neuem, helleren Glanz
Der Gasthof, welcher damals aus einheimischem Holz gebaut wurde, hatte in den vergangenen Jahren recht viel Patina angesetzt. Auch war das Restaurant mit vielen Dekorationen ausgestattet, welche ihre Spuren hinterlassen hatten. So hat sich die neue Besitzerin mit ihrem Partner Adrian Flückiger dazu entschlossen, das Holz durch eine Spezialfirma Glasperlen zu lassen. Die Räume erstrahlen nun in neuem Glanz. Die alten, dunklen Bodenplättli wurden durch grössere und hellere ersetzt und das Buffet mit einer neuen, massiven Eichentheke zur Bar umgewandelt, die zusätzliche Sitzplätze bietet. Die Wand zum früheren Büro wurde geöffnet, hier lädt nun eine Sitzecke und ein Klavier zum gemütlichen Verweilen und Musizieren ein. Da die Dekoration an der Decke entfernt wurde, wirken die Räume jetzt viel grösser und auch heller. Die bestehenden, einfachen Gästezimmer mit Bad wurden mit kleinen Veränderungen, wie etwa schwarzweissen Bilder und neuer Bettwäsche, aufgefrischt.
Die neue Besitzerin hat zusammen mit ihrem Partner, ihrer Familie und weiteren Helferinnen und Helfern das «Riedbad» zu einem einladenden und gemütlichen Ort gemacht. Am vergangenen Wochenende fiel mit der «Antrinkete» der Startschuss. Die vielen Besucherinnen und Besucher waren begeistert von den Erneuerungen und Anpassungen am Gasthof. Man konnte fragen, wen man wollte, alle waren des Lobes voll. Auch Magdalena und Annemarie Lanz zeigten sich zufrieden mit dem Start.