Zollbrück: Ruth und Peter Hirsbrunner übergeben den Gasthof Rössli nach über elf Jahren Wirtetätigkeit in Zollbrück an neue Besitzer. Per 1. Januar 2023 geht der Gasthof an Claudia und Roland Heiniger. Die beiden gehören dem Verwaltungsrat der Brauerei Mein Emmental AG an, welche die «Brauschür» im Nachbargebäude betreibt und im ehemaligen Metzgerei-Laden des «Rössli» ihr Bier an Privatkunden verkauft. Roland Heiniger ist Verwaltungsratspräsident. Claudia Heiniger wird sich ab 1. November auch in der operativen Leitung der «Brauschür» engagieren. «Sicher werden wir Synergien zwischen dem ‹Rössli› und der ‹Brauschür› nutzen können», sagt Claudia Heiniger. «Aber mein Mann und ich übernehmen die Liegenschaft als Privatpersonen», hält sie fest.
Noch bis am 23. Dezember wird das «Rössli» von Ruth und Peter Hirsbrunner geführt. Dann solle das Restaurant sanft renoviert und von einem Pächter – dieser wird noch gesucht – im gleichen Stil wie bisher weitergeführt werden, stellt Claudia Heiniger in Aussicht. «Noch wissen wir nicht genau, wie viel Zeit die Renovation beanspruchen wird, deshalb können wir noch kein fixes Datum der Wiedereröffnung bekannt geben», so die neue Besitzerin.