Monika Spycher und Cornelia Wymann im neuen Selbstbedienungsladen, wo regionale Produkte angeboten werden. / Bild: Elisabeth Uecker (ues)
Wasen: Wer Milchprodukte, Fleisch oder Gemüse aus der Region einkaufen will, kann sich neu von früh morgens bis spät abends damit eindecken – dank des Selbstbedienungsladens.
In der Käserei im Dorf Wasen wird schon seit vielen Jahren kein Käse mehr hergestellt. Der Laden jedoch wurde noch immer betrieben, auch wenn er in den vergangenen Jahren immer wieder Veränderungen gesehen hat.
Käserei Fritzenhaus im Dorf
Die gute Lage mit den idealen Parkplätzen haben nun Michael und Monika Spycher aus der Käserei Fritzenhaus dazu bewogen, im Dorf etwas Neues zu wagen. Sie haben sich dazu entschlossen, den Laden auf Selbstbedienung umzustellen. Dies bedeutet: Die Produkte müssen selber eingescannt und dann am Automaten bezahlt werden. Als Sicherheit dienen Kameras, welche den Laden überwachen. Wie Monika Spycher erklärt, werde es für einige schon eine Gewöhnungsphase brauchen, doch wenn der Ablauf einmal eingeübt sei, werde das neue Einkaufen keine Schwierigkeiten mehr bereiten, ist sie überzeugt.
Nicht bloss die Art des Bezahlens hat sich verändert, auch das Angebot. Es wurde ganz auf regionale Produkte umgestellt. So wird neben den verschiedenen Käsereiprodukten, welche viele bereits aus der Käserei Fritzenhaus kennen, auch Fleisch und Gemüse von Landwirten aus der nahen Umgebung angeboten. Das Angebot umfasst auch Gewürze, Teemischungen und Konfitüren von einheimischen Produzenten. Auch Brot und Backwaren aus zwei Bäckereien würden sie anbieten, erklärt Monika Spycher weiter. Als ganz spezielles Angebot aus Wasen erwähnt sie die handgemachten Drahtkratten von der Familie Liechti.
Urchiges Interieur
Viele der Waren, welche nicht gekühlt gelagert werden müssen, werden in der Mitte des Ladens auf alten Wagen präsentiert. Das urchige Interieur gibt dem Laden seinen ganz speziellen Rahmen. Dadurch, dass in der Mitte des Ladens keine Regale den Raum versperren, ist alles übersichtlich und kann von den Kameras gut überwacht werden.
Im Laden können die Kunden an sieben Tagen von 06.00 bis 21.00 Uhr einkaufen.
Froh, dass das Lokal genutzt wird
Hanspeter Flückiger, Präsidenten der Milchgenossenschaft Wasen, ist froh, dass es eine neue Lösung für das Ladenlokal gibt. Er zeigt sich sehr zuversichtlich, dass man sich rasch ans veränderte Einkaufen gewöhnen werde. Er ist der Ansicht, dass ein Käsereiladen einfach ins Dorf gehört, auch wenn es noch andere Möglichkeiten zum Einkaufen gibt. Vielen wird dadurch ein weiter Weg abgenommen.