Langnau/Grünenmatt: Anfang Juli geht der Gasthof Löwen in Grünenmatt wieder auf. Die neue Wirtin ist Edith Gerber, die jetzt zusammen mit ihrem Bruder das «Bädli» in Langnau führt.
«Ich freue mich, nach neun Jahren wirten im ‹Bädli› nochmals eine neue Herausforderung anzunehmen», sagt die 53-jährige Edith Gerber-Schmid. Eigentlich seien sie und ihr Bruder Hans gemeinsam angefragt worden, den «Löwen» in Grünenmatt zu übernehmen, sagt sie. Sie hätten das Angebot geprüft und seien zum Entschluss gekommen, dass Hans im «Bädli» weiter wirte und sie den «Löwen» alleine führen werde. «Bei Bedarf werden wir einander sicher aushelfen», sagt Edith Gerber-Schmid. Im «Bädli» bleibe alles wie bisher. Ein Unterschied wird es geben: «Anstelle von mir wird mein zweiter Bruder, Walter, im «Bädli» mitarbeiten. Er ist, wie alle meine vier Geschwister, gelernter Koch.»
Die Brauerei im Keller Nachdem die Besitzer Verena und Alfred Ramseier die ganze Liegenschaft «Löwen» saniert haben – als letztes die Gaststube, die Küche und die dazu notwendigen Nebenräume – wird die neue Pächterin Edith Gerber-Schmid den Gasthof am Sonntag, 1. Juli, wiedereröffnen.
Eine Besonderheit wird sein, dass im «Löwen» das eigene Bier ausgeschenkt wird. Die Brauerei haben die Ramseiers in den beiden grossen Gewölbekellern eingerichtet. Eine Leitung führt das Bier direkt vom Fass im Keller zum Zapfhahn in der Gaststube. Braumeister ist Stephan Debrunner, der bereits seit 15 Jahren Bier herstellt.
Helle Gaststube, grosser Parkplatz Was dürfen die Gäste ausser dem eigenen Bier erwarten? «Frische Küche, eine gemütliche, helle Gaststube, ein aufgestelltes Team», zählt Edith Gerber-Schmid spontan auf. «Und einen grossen Parkplatz.» Geplant sei auch, ein Express-Selbstbedienungsbuffet anzubieten. «Insbesondere die Arbeiter haben oft nur eine kurze Mittagspause und sind deshalb froh, wenn sie nicht aufs Essen warten müssen», weiss die -designierte «Löwen»-Wirtin.
Bewirtet werden die Gäste in der Gaststube, im angrenzenden Säli und auf der neu erstellten Gartenterrasse. Derzeit verfügt der Gasthof Löwen über eine Bewilligung für 60 Plätze. «Die Räume wären genügend gross für 80 Personen; ein entsprechendes Gesuch ist in Vorbereitung», so Edith Gerber-Schmid.