2021 hatten die Bio-Lebensmittel in der Schweiz erstmals die Vier-Milliarden-Marke beim Umsatz geknackt. Im Jahr darauf folgte die Ernüchterung, der Umsatz ging erstmals seit langem zurück und lag noch bei 3,87 Milliarden. Bio Suisse führte dies auf coronabedingte Sondereffekte zurück. Die aktuellen Zahlen geben Bio Suisse recht: Der Wert von 2021 konnte letztes Jahr mit 4,075 Milliarden Franken noch übertroffen und auf ein neues Rekordhoch geschraubt werden. Auch der Marktanteil ist gestiegen und lag letztes Jahr bei 11,6 Prozent, 0,4 Prozentpunkte über dem Vorjahreswert.