Walkringen: Ab dem 1. Januar werden Tabea und Manuel Hölterhoff, bekannt aus dem
«Serendib» in Burgdorf, die Gäste im Restaurant Rüttihubelbad willkommen heissen.
Die bisherige Gastronomie-Co-Leiterin Annett Hofer verlasse das Rüttihubelbad, um sich beruflich neu zu orientieren; ihre Kollegin Manuela Liechti werde intern eine neue Herausforderung annehmen. Dies teilt die Stiftung Rüttihubelbad in einem Mediencommuniqué mit. Übernehmen werden das Restaurant auf Anfang Jahr Tabea und Manuel Hölterhoff. Die beiden würden einen reichen gastronomischen Erfahrungsschatz mitbringen. Sie hätten in früheren Anstellungen Anlässe mit bis zu 800 Gästen betreut, führten neben ihrem Restaurant, dem «Serendib» in Burgdorf und einen Cateringservice.
Tabea Hölterhoff hat nach einer Anstellung bei der Hess Motorrad AG in Ostermundigen, wo sie diverse Schulungen zum Thema Verkaufsförderung, Kundenpflege und Konfliktbehandlung besuchen konnte, die Ausbildung zur Köchin EFZ gemacht und schliesslich ein Wirtepatent erworben. Manuel Hölterhoff ist seit Beginn seiner beruflichen Tätigkeit, die in Deutschland begonnen hat, als Koch, Entremetier und Küchenchef tätig.