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Koch-Lernende auf dem Podest
Emmental:

Nicole Lüthi, Koch-Lernende im Spital Emmental, ist die diesjährige Gewinnerin der Kategorie «Köchinnen/Köche» des Lehrlingswettbewerbs der Gastroformation Burgdorf. Die Wettbewerbsaufgabe bestand darin, aus einem vorgegebenen Warenkorb eine Vorspeise, ein warmes Fischgericht, ein Hauptgericht mit Hauptkomponente Leber sowie eine Süssspeise zu kreieren. Eine weitere Medaille gewann Nicole Lüthi in der Kategorie «kalte Teller», in der sie den zweiten Platz erreichte. Jonathan Güdel, ebenfalls Koch-Lernender im Spital Emmental, holte die Bronzemedaille. Die Wettbewerbs-Aufgabe in dieser Kategorie bestand in der Komposition einer kalten Vorspeise aus Fisch, Meeresfrüchten und Wurzelgemüse.

02.11.2017 :: pd.
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