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Bäckerei Rüegger geht an «Lebensart»
Bärau:

Die Bäckerei/Konditorei Rüegger bleibt auch nach der Pensionierung von Werner Rüegger bestehen. Die Stiftung Lebensart übernimmt den 

Familienbetrieb.


Die Stiftung Lebensart übernimmt per Anfang 2018 den operativen Betrieb der Bäckerei/Konditorei Rüegger GmbH in Bärau. «Die Stiftung Lebensart wird in einer Übergangsphase den Verkaufsladen sowie die Produktionsräumlichkeiten des Familienbetriebes mieten», teilt diese in einem Mediencommuniquée. Später soll dann in einem ersten Schritt der Verkaufsladen in die geplante Markthalle integriert werden, welche in den benachbarten geschichtsträchtigen Bauten der ehemaligen Leinenweberei Lauterburg bis im Sommer 2019 eröffnet werden soll», teilt die Stiftung Lebensart mit. In einem zweiten Schritt sieht die aktuelle Planung vor, die Produktion in die stiftungseigenen Räumlichkeiten zu überführen.

«Wir sind erfreut, dass die Bärauerinnen und Bärauer auch nach der Pensionierung meines Mannes eine Bäckerei haben werden», sagt Mitinhaberin Silvia Rüegger. Ihr und auch ihren Mitarbeitenden biete die Stiftung Lebensart eine Weiterbeschäfigung an. Laut Medienmitteilung der Stiftung Lebensart soll die Bäckerei/Konditorei im bisherigen Rahmen weitergeführt werden.


16.03.2017 :: pd./jhk.
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